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El carato de guanábana es sin duda uno de los jugos criollos más refrescantes además de que es rico en nutrientes y ayuda a combatir la hipertensión. Un secreto para este jugo es agregarle unas gotitas de vainilla y con mucho hielo disfrutará de un rico carato.
Preparación: 15 minutos
Cantidad: 4 Vasos
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Carato de guanábana:
- ½ kg de pulpa de guanábana
- 3 tazas de agua
- 1 taza de azúcar
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Preparación de la receta de Carato de guanábana:
- Pelar y quitar las pepas de la guanábana y reservar ½ taza de pulpa.
- Colocar el resto en la licuadora, añadir el agua y triturar bien.
- Colar con un colador de alambre y apretar fuertemente los sólidos con una cuchara de madera.
- Añadir el azúcar y mezclar hasta disolver.
- Verter en una jarra con mucho hielo y agregar la pulpa que se reservó. Mezclar y servir.
Curiosidades:
- Si es de su preferencia puede agregar leche para hacer merengada
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