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Una fiesta sin canapés no es una fiesta, y quieres que la tuya sea todo un éxito, ofréceles a tus invitados este delicioso Canapé de Aguacate con Camarones, muy sencillo de hacer, y con una textura muy cremosa. Receta Venezolana te muestra cómo prepararlos.
Preparación: 25 minutos
Cocción: 3 minutos
Cantidad: 12 Unidades
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Canapé de Aguacate con Camarones:
- 12 camarones o gambas lavadas, peladas y hervidas
- 1 litro de agua
- 1 cucharada de sal
- 1 aguacate
- 2 cucharadas de zumo de limón
- 1 tomate
- 1 cebolla morada pequeña
- ½ cucharadita de sal
- 1/8 d cucharadita de pimienta
- 1 baguette o pan canilla
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Preparación de la receta de Canapé de Aguacate con Camarones:
- Lavar los camarones con agua fría, pelar y eliminar las tripas.
- Calentar en una olla, suficiente agua con sal.
- Agregar los camarones limpios cuando el agua comience a hervir y deja cocinar por 3 minutos.
- Sacar del agua y dejar reposar por 30 minutos
- Pelar el aguacate, cortar en trozos y triturarlo con la ayuda de un tenedor.
- Añadir el zumo de limón para evitar que se oxide.
- Lavar y cortar en dados pequeñitos el tomates y la cebolla.
- Mezclar con el aguacate y salpimentar.
- Cortar el baguette o pan canilla en rebanadas de menos de 1 cm.
- Untar en el pan una capa de crema de aguacate y colocar un camarón encima.
- Repetir el procedimiento con el resto de los ingredientes.
- Servir y disfrutar.
Curiosidades:
- Los camarones se pueden rociar con alguna especie de su preferencia.
- También se pueden saltear los camarones en una sartén con aceite y ajo, hasta que estén doraditos.
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