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Los camarones en cualquiera de sus presentaciones son deliciosos, pero cuando se combina con pasta y salsas, intensifica su sabor y crea un mar de experiencias de sabores. Este plato es ideal para ser consumido como almuerzo, es sencillo de preparar y no requiere de mucho tiempo de preparación
Preparación: 10 minutos
Cocción: 25 minutos
Cantidad: 6 Porciones
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Camarones en salsa de tomate y ajo:
- 500 g de pasta tipo pluma
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- ½ cebolla morada finamente picada
- 6 dientes de ajo picados
- 4 cucharadas de vino blanco
- 800 g de tomates de lata picados
- 500 g de camarones crudos, pelados y limpios
- 1 taza de queso parmesano rallado
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Preparación de la receta de Camarones en salsa de tomate y ajo:
- Cocinar la pasta
- Calentar el aceite en un sartén a fuego medio.
- Agregar la cebolla y el ajo. Cocinar hasta que la cebolla esté ligeramente dorada (aproximadamente 5 minutos).
- Añadir el vino y los tomates y continuar la cocción durante 10 minutos revolviendo ocasionalmente.
- Añadir los camarones limpios, revolver de forma que se cubran con la salsa. Cocinar durante 5 minutos.
- Para servir, mezclar con la pasta y el queso parmesano.
Curiosidades:
- Las cebollas se sofríen junto con el ajo y el vino, se revuelven con los camarones y se sirve sobre la pasta.
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