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Receta Venezolana

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Receta de Café helado con auyama y especies

cafe-helado-con-auyama
Contenido mostrar
  • Ingredientes para la receta de Café helado con auyama y especies:
  • Preparación de la receta de Café helado con auyama y especies:
  • Curiosidades:

Aunque suene como una extraña combinación de sabores y texturas, esta es una preparación que le otorga una experiencia distinta a la forma tradicional de consumir café por su variación al agregar auyama y una mezcla de variadas especias.

Preparación: 15 minutos
Cantidad: 2 Tazas
Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Café helado con auyama y especies:

Mezcla de especias:

  • 3 cucharadas pequeñas de canela molida
  • 2 cucharadas pequeñas de jengibre molido
  • 2 cucharadas pequeñas de nuez moscada
  • 1 cucharada pequeña de pimienta negra molida
  • 1 cucharada pequeña de clavo molido

Para el café:

  • 2 tazas de café con leche preparado
  • 1 cucharada de puré de auyama
  • ½ cucharada pequeña de mezcla de especias
  • 1 cucharada pequeña de extracto de vainilla
  • 1 cucharada de azúcar morena

También te sugerimos ver
la receta de latte de té verde

Preparación de la receta de Café helado con auyama y especies:

Para preparar la mezcla de especias:

  1. Mezclar todas las especias en un recipiente pequeño que se pueda cerrar. Reservar.

Para el café especiado:

  1. Verter el café con leche en una licuadora.
  2. Añadir el puré de auyama, la mezcla de especias, la vainilla y el azúcar morena.
  3. Batir hasta obtener suficiente espuma.
  4. Servir en una taza y espolvorear un poco de mezcla de especias por encima.

Curiosidades:

  1. Si es de su preferencia puede agregar crema de leche o crema chantilly por encima al momento de servir.
  2. Este café se puede tomar caliente o frío.





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