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El Burrito es una de las expresiones gastronómicas más importantes de México y Receta Venezolana te muestra como preparar Burritos clásicos y tradicionales para que disfrutes del sabor intenso de la gastronomía mexicana. Seguro no sabías que el nombre de este plato se lo dio el primer mexicano en diseñarlo y presentarlo por allá por el siglo XIX; se popularizó de tal forma que, con las ganancias de su invención, se compro un burro. De allí el singular nombre.
Preparación: 20 minutos
Cocción: 15 minutos
Cantidad: 8 Burritos
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Burrito:
- 1 cebolla
- 2 pimentones
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de aceite
- 500 g de carne picada (puede ser de ternera, de cerdo o pollo)
- 8 tortillas de harina
- 3 tomates
- ½ cucharadita de pimienta negra
- ½ cucharadita de chile en polvo
- ¼ de cucharadita de orégano
- ¼ de cucharadita de comino molido
- Queso mozzarella
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Preparación de la receta de Burrito:
- Pelar y picar la cebolla, los pimientos y los ajos; calentar una sartén con una cucharada de aceite y sofreírlos hasta que la cebolla se transparente, unos 4 minutos.
- Poner la carne picada y mezclar, dejar cocinar por 2 minutos más.
- Picar el tomate en cuadritos pequeños y ponerlos con la carne; cocinar hasta que tome color, unos 5 minutos más.
- Incorporar la pimienta, el chile en polvo, orégano y el comino molido, mezclar.
- Apagar el fuego y dejar reposar unos 5 minutos.
- Calentar las tortitas en una sartén, poner la carne como relleno y le añadimos un poco de queso, enrollar.
- Acompañar estos burritos con de guacamole, guasacaca o chimichurri.
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