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Aprende a preparar estos deliciosos Buñuelos de Pera, una receta sencilla, fácil e ideal para una merienda o desayuno de lujo. Además de ser una buena forma de tomar frutas si eres una de esas personas que nunca o en escasas ocasiones la tomas. Así que toma nota y disfruta de todo su sabor, siguiendo el paso a paso de Receta Venezolana.
Preparación: 15 minutos
Cocción: 20 minutos
Cantidad: 15 Unidades
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Buñuelos de Pera:
- 1 pera
- 2 huevos
- 6 cucharadas colmadas harina leudante
- 1 cucharadita canela
- Ralladura de naranja o de limón
- 3 cucharadas azúcar
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 1 cucharadita de sal
- 200 ml de leche
- 500 ml de aceite para freír
- 100 g de azúcar impalpable
- 1 cucharada de canela
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Preparación de la receta de Buñuelos de Pera:
- Lavar y pelar la pera, y cortar en cuadraditos. Reservar.
- Colocar todos los ingredientes en el recipiente de la licuadora, menos la leche y el aceite para freír.
- Mezclar poco a poco e ir incorporando la leche a medida que la mezcla se ponga un poco más espesa que la de los panqueques o crepes.
- Agregar las peras picadas y seguir triturando.
- Calentar una sartén o caldero con el aceite a fuego medio.
- Colocar cucharadas de la mezcla en el aceite y freír hasta que se doren por todos lados. 5 o 6 cucharadas por tanda
- Freír en el aceite hasta que estén dorados de un lado y del otro. Esto tomará aproximadamente 5 a 7 minutos por tanda.
- Sacar del aceite y colocar sobre papel absorbente para quitar el exceso de grasa.
- Colocar en el plato o bandeja de servicio y espolvorear con la mezcla de azúcar impalpable y la canela.
- Servir y disfrutar.
Curiosidades:
- Los orígenes de la Pera están en Europa oriental y Asia occidental. Fue una de las frutas preferidas de los persas.
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