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Receta Venezolana te muestra los sencillos y fáciles pasos para preparar unos riquísimos Buñuelos de Manzana, que son perfectos para una tarde de té o café, con amigos o familiares.
Preparación: 20 minutos
Cocción: 15 minutos
Cantidad: 10 - 12 Porciones
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Buñuelos de Manzana:
- 2 huevos
- ½ taza de azúcar
- ½ taza de leche líquida entera
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 1 ½ taza harina leudante
- 2 manzanas
- 1 tazas de aceite para freír
- ½ taza de azúcar glas
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Preparación de la receta de Buñuelos de Manzana:
- Utilizar un recipiente para mezclar los huevos con un batidor de alambre hasta hacer espuma.
- Agregar el azúcar, la leche, la esencia, y seguir batiendo hasta integrar.
- Añadir la harina de a poco para que no se formen grumos, mientras se continúa batiendo la mezcla, hasta que quede una consistencia que permita amasar. Reservar.
- Pelar las manzanas y cortar en trozos pequeños para agregar a la masa.
- Amasar todo para que las manzanas se combinen bien.
- Hacer bolitas con la masa del tamaño de pelotas de ping - pong o más pequeñas.
- Calentar una sartén con aceite a fuego medio.
- Freír las bolitas de masa en tandas de 3 o 4, dando vueltas hasta que se doren. Toma unos 3 o 4 minutos.
- Sacar del aceite y dejar en papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
- Espolvorear encima el azúcar glas, estando calientes.
- Servir y disfrutar.
Curiosidades:
- Puede preparar un caramelo suave para “molar” los buñuelos.
- Puede preparar una mezcla de azúcar glas y canela para espolvorear
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