Name: Buñuelos de Cambur
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 20 Buñuelos
Cuisine: Venezolana
Ingredients: 2 tazas de harina de trigo; 2 cucharaditas de polvo para hornear; 3 cucharadas de azúcar; ½ cucharadita de sal; 1 huevo batido; 1/3 de taza de leche; 2 cucharaditas de mantequilla o margarina derretida; 4 cambures maduros

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Los Buñuelos son muy versátiles porque se pueden preparar con casi cualquier ingrediente, ya sea frutas, verduras, vegetales, etc. Te dejamos la receta de Buñuelos de cambur para que prepares una deliciosa merienda, muy sencilla y rápida de elaborar.

Preparación: 15 minutos

Cocción: 15 minutos

Cantidad: 20 Buñuelos

Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Buñuelos de Cambur:

2 tazas de harina de trigo
2 cucharaditas de polvo para hornear
3 cucharadas de azúcar
½ cucharadita de sal
1 huevo batido
1/3 de taza de leche
2 cucharaditas de mantequilla o margarina derretida
4 cambures maduros

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Preparación de la receta de Buñuelos de Cambur:

Cernir juntos 1 ½ taza de harina, el polvo para hornear, dos cucharadas de azúcar y la sal; reservar.
Unir bien en un recipiente el huevo batido, con la leche y la mantequilla previamente derretida.
Verter la mezcla anterior a los ingredientes secos y mezclar hasta obtener una masa suave y homogénea; reservar.
Cortar los cambures en trozos de aproximadamente 3 cm, pasarlos primero por la ½ tasa de harina restante y después por la mezcla cremosa.
Poner a calentar en una sartén profunda la taza de aceite, a fuego alto.
Freírlos buñuelos a temperatura media, hasta que estén dorados estén dorados. Unos 5 minutos por cada 4 o 5 buñuelos puestos a freír.
Retirar del aceite y poner a escurrir en pale absorbente.
Espolvorear con la cucharada de azúcar restante antes de servir.