Name: Buñuelos de Acelga
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 10 - 12 Unidades
Cuisine: Venezolana
Ingredients: 200 g de acelgas cocidas; 1 cebolla pequeña; 25 g de tocineta; 50 g de harina; ½ cucharadita de levadura en polvo; 1 huevo; Aceite suficiente para freír; 1 cucharadita de sal

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Los Buñuelos de Acelga, son una forma deliciosa de hacer que a los que no les gusta comer verduras lo hagan con mucho placer. Es muy fácil de hacer y nunca será suficiente para satisfacer el paladar y de seguro hasta los más pequeños querrán más. Pon en práctica esta sencilla receta y sorprende a la familia.

Preparación: 10 minutos

Cocción: 15 minutos

Cantidad: 10 - 12 Unidades

Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Buñuelos de Acelga:

200 g de acelgas cocidas
1 cebolla pequeña
25 g de tocineta
50 g de harina
½ cucharadita de levadura en polvo
1 huevo
Aceite suficiente para freír
1 cucharadita de sal

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Preparación de la receta de Buñuelos de Acelga:

Cocinar las acelgas en agua por 5 minutos y escurrir bien, exprimiendolas con las manos un poco para sacar toda el agua posible; picar finamente.
Picar finamente la cebolla y la tocineta; sofreír por 5 minutos, retirar del sartén y reservar.
Añadir la harina, con la levadura en polvo y el sofrito de cebolla y tocineta.
Incorporar el huevo, mezclar bien y formar bolitas que se freirán en aceite bien caliente hasta que estén doradas, unos 3 minutos rotándolas para que se doren parejo.
Sacar del aceite y dejar reposar sobre papel absorbente de cocina.
Servir y disfrutar.