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Cocina un esponjoso Brownie de Calabacín, un postre fácil y sencillo de elaborar, que, aunque quizás no te convenza mucho su combinación, una vez que te arriesgues a probar te va a fascinar. Así que anímate a hacer esta delicia y sorprende a tus invitados, siguiendo los pasos de Receta Venezolana.
Preparación: 15 minutos
Cocción: 20 minutos
Cantidad: 8 - 10 Porciones
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Brownie de calabacín:
- 3 huevos
- 60 g de azúcar
- 50 g de maicena
- 1 cucharadita de sal
- 250 g de calabacín
- 200 gr de chocolate negro fundido
- 100 g de nueces
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Preparación de la receta de Brownie de calabacín:
- Precalentar el horno a 180 °C o 350 °F.
- Separar las claras de las yemas y colocarlas en recipientes separados.
- Añadir el azúcar a las yemas y mezclar con unas varillas hasta que la mezcla se vuelva blanquecina.
- Incorporar la maicena y la sal, y seguir mezclando.
- Limpiar los calabacines y triturarlos finamente con ayuda de un picador o con la licuadora.
- Añadir los calabacines a la mezcla de maicena y unir.
- Agregar el chocolate fundido a la preparación anterior y mezclar.
- Montar las claras a punto de nieve y añadir a la mezcla de chocolate delicadamente, para que no se rompan las burbujas de aire.
- Verter la preparación en un molde previamente engrasado y colocar algunas nueces por encima.
- Llevar a hornear 20 minutos. Retirar del horno, dejar enfriar a temperatura ambiente.
- Servir y disfrutar.
Curiosidades:
- Comer calabacín es muy nutritivo para tu salud ya que cuida tu vista y previene la presbicia, es decir, la vista cansada.
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