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El chocolate es el postre por excelencia y mezclado con otros productos, acentúa y profundiza su sabor. Una de las mezclas favoritas de los reposteros, es el chocolate con coco y aquí te presentamos una forma fácil de unir estos dos productos tropicales y que en Venezuela se consiguen sin mayor dificultad.
Preparación: 50 minutos
Cocción: 5 minutos
Cantidad: 15 Bombones
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Bombones rellenos con coco:
- 200 g de coco rallado
- 50 g de maní triturado
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 1 lata de Leche condensada (395 g)
- 2 tazas de chips de chocolate
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Preparación de la receta de Bombones rellenos con coco:
- Mezclar en un recipiente hondo, el coco, las almendras, la vainilla y la leche condensada, hasta que todos queden bien incorporados; refrigerar
- Derretir el chocolate en baño de maría; cuando esté derretido, retirar del fuego y engrasar un poco los moldes para bombones.
- Depositar un poco de chocolate en el fondo y en los bordes del molde, dejando el centro libre para que puedas rellenar.
- Dejar que se enfríe un poco y coloca en el interior la mezcla de coco y almendras.
- Poner una capa de chocolate al termines de rellenar para recubrir el relleno; cuando estén todos los bombones organizados llevar el molde a la nevera.
- Dejar que se enfríen durante unos 10 minutos o hasta que el chocolate tome consistencia.
Curiosidades:
- Para esta preparación se requiere específicamente moldes de bombones, los de plásticos son más fáciles de utilizar.
- Antes de rellenar, dale unos golpecitos al costado del molde, así bajará el exceso de chocolate al fondo y no le saldrán burbujas
- Además de maní, se puede hacer el relleno con merey o con la tradicional almendra
- En caso de que no sepa hacer la preparación al baño maría, se puede derretir el chocolate en el microondas. Ponerlo por 25 segundos iniciales y después mezclar, Si es necesario, dele otros 25 segundos, así evitarás que se tueste.
- Evitar dejar mucho tiempo en la nevera los bombones, porque sudarán al sacarlos
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