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Prueba hacer este sencillo postre a base de helado y crema. Es el Raspberry Bomb o Bomba de Frambuesa, ideal para días calurosos, su textura es cremosa, crujiente y refrescante. Receta Venezolana te explica lo sencillo de su elaboración, solo se necesita tiempo para que esté bien firme y se pueda saborear.
Preparación: 10 horas 15 minutos
Cantidad: 6 Porciones
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Bomba de frambuesas:
- 2 tazas de crema espesa
- 1 ½ tazas de azúcar
- 2 cucharaditas de Licor de Cerezas
- 1 litro de sorbete de frambuesa
- ½ taza de nueces picadas
- 1 taza de frambuesas
- Crema batida al gusto
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Preparación de la receta de Bomba de frambuesas:
- Batir la crema espesa hasta que empiece a mantener la forma.
- Agregar gradualmente el azúcar y el Licor de Cerezas, y seguir batiendo hasta que estén firmes.
- Evitar batir demasiado para no perder la rigidez y que la mezcla comience a salpicar o formar grumos.
- Cubrir un molde, con capacidad para 6 tazas, con la mitad de la mezcla, dejando un hueco en el centro.
- Rellenar el agujero con el sorbete de frambuesa y las nueces picadas.
- Cubrir con la mezcla restante.
- Decorar la parte superior con la mitad de las frambuesas frescas.
- Congelar de 8 a 10 horas.
- Desmoldar con cuidado, colocándolo boca abajo.
- Decorar por encima con el resto de las frambuesas.
- Servir con crema batida y disfrutar.
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