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En Venezuela es muy común hacer como desayuno o cena Bollos de Harina de Maíz Precocida, pero si sobran, no hay problema. Se refrigeran para luego preparar Bollos Refritos. Receta Venezolana te muestra el paso a paso para elaborar unos ricos Bollos Refritos que funcionan como desayuno o cena, como pasapalos y además reduce el desperdicio de comida.
Preparación: 5 minutos
Cocción: 15 minutos
Cantidad: 2 - 3 Personas
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Bollos Refritos:
- 4 Bollos de Harina de Maíz Precocida
- 1 taza de aceite
- Queso blanco rallado
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Preparación de la receta de Bollos Refritos:
- Cortar los bollos a lo largo, formando láminas. Reservar.
- Poner el aceite en una sartén profunda y calentar a fuego medio alto.
- Colocar las laminas cortadas en tandas de 4 o 5 y freír por ambos lados hasta que doren. Toma unos 4 minutos por tandas
- Sacar del aceite y escurrir sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
- Servir inmediatamente con queso rallado y disfrutar.
Curiosidades:
- Puede rebanarlos en círculos como monedas y usar como base para canapés.
- Esta forma de reciclar también se puede aplicar a los distintos tipos de bollos: de chicharrón, aliñados, de maíz tierno e incluso las arepas asadas.
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