• Saltar a la navegación principal
  • Saltar al contenido principal
Receta Venezolana

Receta Venezolana

El sabor de Venezuela en tu casa.

  • Recetas
    • – Todas –
    • Entrantes
    • Platos Principales
    • Acompañantes
    • Postres
    • Pasapalos
    • Sopas y cremas
    • Salsas y aderezos
    • Condimentos
    • Bebidas
  • Recetas por Ingredientes
    • Cacao y Chocolate Venezolano
    • Coco
    • Plátano
    • Papelón
    • Carne de Cerdo o Cochino
    • Carnes Rojas
    • Aves
    • Carnes de Caza
    • Pescados y Mariscos
  • Gastronomía por Regiones
    • Andina
    • Central
    • El Llano
    • El Sur
    • Occidental
    • Oriental
  • eBooks 📚

Receta de Bollos de chicharrón

bollos-de-chicharron
Contenido mostrar
  • Ingredientes para la receta de Bollos de chicharrón:
  • Preparación de la receta de Bollos de chicharrón:
  • Curiosidades:

En la gastronomía venezolana los bollitos de chicharrón son únicos y deliciosos, debido a lo aliñado de su masa, además de ser deliciosos, su preparación es fácil y pueden variar el menú del desayuno, almuerzo o cena según sea la preferencia.

Preparación: 10 minutos
Cocción: 25 minutos
Cantidad: 25 Unidades
Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Bollos de chicharrón:

  • 1 taza de aceite onotado
  • ½ kg de chicharrón picado
  • 8 ajíes dulces rojos y verdes
  • 1 pimentón rojo grande
  • 4 tallos de cebollín
  • ½ manojo de cilantro
  • 1 cebolla grande
  • 8 dientes de ajo
  • 2 l aproximadamente de caldo de carne o pollo concentrado
  • 1 kg de harina pan
  • 2 l de agua
  • Sal y pimienta negra

También te sugerimos ver
la receta de chicharrón de cochino

Preparación de la receta de Bollos de chicharrón:

  1. Colocar en una olla a fuego medio una taza de aceite vegetal y añadir 3 cucharadas de granos de onoto. Al estar colorado el aceite, sacar del fuego y colar con un colador de metal.
  2. Picar el chicharrón en pedazos pequeños.
  3. Picar los aliños (ajíes, pimentón, cebollín, cilantro, cebolla y ajo triturado) en cuadros pequeños
  4. Integrar el caldo de pollo o carne, el chicharrón y poco a poco la harina hasta lograr una mezcla sin grumos, compacta y suave.
  5. Añadir aceite onotado para dar color a la masa.
  6. Rectificar la sal y la pimienta.
  7. Envolver en papel de aluminio y amarrar en cada extremo.
  8. Colocar una olla con agua hirviendo. Agregar sal o 1 cubito al agua.
  9. Agregar los bollos a la olla hirviendo hasta que comiencen a flotar.

Curiosidades:

  1. En otras regiones se les conoce como hallaquitas de chicharrón
  2. Esta misma preparación pueden ser elaborada con carne mechada o pollo.

¡Valora esta receta!

(7 votos, promedio: 4,71 de 5)

Cargando...

Recetas Relacionadas

chicharron-de-pollo

Receta de Chicharrón de pollo

Receta de Ensalada de Catalana

galletas-de-queso

Receta de Galletas de Queso

torta-tres-leches

Receta de Torta tres leches

risotto-de-jamon-serrano

Receta de Risotto de Jamón Serrano

Receta de Rollitos de Pescado Rellenos de Vegetales

Copyright © 2023 · RecetaVenezolana.com

  • AVISO LEGAL
  • POLÍTICA DE PRIVACIDAD
  • POLITICA DE COOKIES
  • ¡Envíanos tu receta!
  • CONTACTO
Al usar nuestros servicios, aceptas nuestra Politica de Cookies. ACEPTAR
Políticas de Cookies

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary
Siempre activado
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
GUARDAR Y ACEPTAR