Name: Bolitas de queso
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 25 Bolitas
Cuisine: Venezolana
Ingredients: ¼ de kilo de queso blanco duro, rallado,; ¼ de kilo de queso amarillo, tipo Gouda, rallado; 1 huevo; 1 taza de aceite para freír.

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Este es un plato típico de las fiestas capitalinas fácil de preparar, divertidas y ligeras. También pueden ser acompañante perfecto de una ensalada, así como con salsas para meriendas de las tardes.

Preparación: 10 minutos

Cocción: 30 minutos

Cantidad: 25 Bolitas

Dificultad: Medio

Ingredientes para la receta de Bolitas de queso:

¼ de kilo de queso blanco duro, rallado,
¼ de kilo de queso amarillo, tipo Gouda, rallado
1 huevo
1 taza de aceite para freír.

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Preparación de la receta de Bolitas de queso:

Colocar en un envase se ponen los quesos rallados, finamente, mezclándolos con tenedor.
Agregar el huevo y se mezclar con los quesos usando las puntas de los dedos, sin amasar.
Hacer las bolitas de 20 g y reservar
Colocar el aceite en un caldero pequeño calentándolo a fuego mediano.
Echar una a una las bolitas en el aceite no muy caliente, dejando que se frían hasta dorar.
Retirar del aceite y colocarlas sobre papel absorbente y ya están listas para servir.