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Las Bolitas de Papa con Queso son un excelente pasapalo fácil de hacer y deliciosos. También puede funcionar como aperitivo o para gratificar a los más pequeños de la casa. Sigue nuestra receta y dale un gusto a tu paladar.
Preparación: 15 minutos
Cocción: 35 minutos
Cantidad: 20 Unidades
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Bolitas de papa con queso:
- 1 kg de papas
- 3 huevos
- 25 g de mantequilla
- 1 cucharada de sal
- ¼ de cucharadita de Pimienta negra
- ¼ de cucharadita de orégano
- 200 g de queso blanco (rallado o en trocitos pequeños)
- 1 taza de pan rallado
- Suficiente aceite para freír
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Preparación de la receta de Bolitas de papa con queso:
- Poner a calentar agua en una olla; lavar y pelar las papas; al hervir el agua echar las papas troceadas y dejar que hiervan hasta que estén blandas, durante unos 10 o 15 minutos.
- Machacar las papas con un tenedor hasta que se convierta en un puré; añadir uno de los huevos y la mantequilla.
- Sazonar con la sal, pimienta y orégano; mezclar bien.
- Formar bolitas con el puré de papas, colocando en su interior un poco de queso rallado o en taquitos.
- Poner los dos huevos restantes en un plato hondo y batirlos; en otro plato, colocar un poco de pan rallado. Pasar las bolitas por el huevo, y luego por pan rallado.
- Freír las bolitas en una sartén con abundante aceite, hasta que estén doradas; ir colocando de 4 o 5 para que el aceite no se enfríe, toma unos 5 minutos.
- Sacar las bolitas y colocarlas en un plato con papel de cocina, para que escurran el aceite sobrante.
- Servir con la salsa de su preferencia.
Curiosidades:
- Se puede rellenar con una mezcla de jamón y queso.
- Puede usarse queso amarillo
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