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Receta Venezolana

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Receta de Bocados de salmón

Contenido mostrar
  • Ingredientes para la receta de Bocados de salmón:
  • Preparación de la receta de Bocados de salmón:

Bocados de salmón son una receta fácil con pescado que les va a fascinar a todos en casa, en donde este es rebozado y hecho al horno. Este plato será perfecto para un almuerzo delicioso y saludable para tu bebe de más de 6 meses o para el disfrute como pasapalo y compartir con amigos.

Preparación: 18 minutos
Cocción: 20 minutos
Cantidad: 10 Barritas
Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Bocados de salmón:

  • 350 g de filete de salmón (sin piel ni espinas).
  • 2 huevos.
  • 1 limón.
  • 40 g de harina de trigo.
  • 10 g de semillas de ajonjolí.
  • 40 g de pan rallado.
  • 1 cucharada de aceite de oliva.

Para la salsa

  • 125 g de yogur natural.
  • 1/2 cucharada de perejil picado
  • 1/2 cucharada de cebollín picado.
  • 1 cucharada de zumo de limón.

También te sugerimos ver
la receta de ensalada de arroz con atún

Preparación de la receta de Bocados de salmón:

  1. Precalentar el horno a 150°C
  2. Cortar el salmón en tiras gruesas de 1cm.
  3. Añadir una cucharada de zumo de limón y una cucharada de aceite de oliva a las tiras de salmón.
  4. Dejar macerar el salmón durante 8 minutos en la nevera.
  5. Poner en un plato los huevos batidos, en otro, la harina y, en otro, el pan y el mezclado con las semillas de ajonjolí. 
  6. Pasar el pescado por harina, sacudiendo el exceso de harina, luego por el huevo y finalmente por el pan rallado. 
  7. Hornear las piezas de salmón 150°C por 20 minutos.
  8. Retirarlas del horno, dejar reposar a temperatura ambiente y  reservar. 
  9. Hacer la salsa batiendo el yogur, el perejil, el cebollín y el zumo de limón.
  10. Servir los bocados de salmón junto a la salsa de yogur en un plato.





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