Name: Bizcocho de Manzana
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 25 min
Yield: 12 Porciones
Cuisine: Venezolana
Ingredients: 375 g de harina de repostería; 1 sobre de levadura (sobres de 7 g); 4 huevos grandes; 1 cucharadita de sal; 380 g de azúcar; 225 ml de leche; 200 ml de aceite; 1 cucharada de aroma de vainilla; 3 manzanas; ¼ de taza de azúcar glas

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Los bizcochos caseros siempre son ideales para la merienda de los pequeños o para recibir visitas y ofrecer con té o café. Te presentamos esta sencilla receta de Bizcocho de Manzana. Si quieres tener algo dulce que ofrecer a tus invitados, sigue nuestras recetas de Bizcochos y lúcete.

Preparación: 25 minutos

Cocción: 1 hora

Cantidad: 12 Porciones

Dificultad: Medio

Ingredientes para la receta de Bizcocho de Manzana:

375 g de harina de repostería
1 sobre de levadura (sobres de 7 g)
4 huevos grandes
1 cucharadita de sal
380 g de azúcar
225 ml de leche
200 ml de aceite
1 cucharada de aroma de vainilla
3 manzanas
¼ de taza de azúcar glas

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Preparación de la receta de Bizcocho de Manzana:

Tamizar la harina y la levadura juntas; reservar
Colocar en un recipiente de batidora los huevos, el azúcar y la pizca de sal.
Batir con la batidora de varillas a velocidad suave y aumentar a máxima velocidad, hasta que quede una mezcla blanquecina y cremosa con el doble de volumen, unos 10 minutos.
Reducir nuevamente la velocidad sin dejar de batir; incorporar poco a poco, en un hilo, los ingredientes líquidos: leche, aceite y aroma de vainilla.
Añadir ahora la harina y la levadura tamizadas, y revolver sin la batidora con la ayuda de las varillas de mano o una paleta de madera, haciendo movimientos suaves y envolventes, desde abajo a arriba, para que no se baje la mezcla.
Precalentar el horno a 180 °C o 350 °F.
Pelar las manzanas, quitar los corazones y las partir en gajos finitos. Reservar unas láminas para adornar la superficie del bizcocho de manzana y el resto las incorporamos a la mezcla, moviendo para que queden bien repartidas.
Cubrir con papel de horno el molde que se va a utilizar, preferiblemente uno alto, porque el bizcocho sube mucho.
Verter la masa preparada en el molde seleccionado y llevar al horno por 60 minutos o hasta que, al introducir un palillo en el centro del bizcocho, este salga seco.
Sacar del horno y deja enfriar a temperatura ambiente; desmoldar y cubrir con una capa de azúcar glas.