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Para degustar un rico bizcocho tipo soufllé, Receta Venezolana te trae una sencilla, pero deliciosa receta de Bizcococho de Ciruela, aprovechando la temporada. Date un gustazo con este rico postre.
Preparación: 20 minutos
Cocción: 10 minutos
Cantidad: 4 - 6 Porciones
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Bizcocho de Ciruela:
- 2 Ciruelas
- ¼ de taza de Brandy o ron
- 50 g de Mantequilla
- 4 cucharadas de Harina
- 100 g de azúcar blanco
- 3 claras de huevo
- 6 cucharadas de azúcar glas
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Preparación de la receta de Bizcocho de Ciruela:
- Precalentar el horno a 180 °C o 350 °F.
- Pelar las ciruelas y quitar la semilla; picar una en trocitos muy pequeños y la otra cortar en gajos.
- Colocar las ciruelas picadas en trocitos, en un recipiente; añadir el brandy o el ron, la mantequilla derretida, la harina y el azúcar, y mezcla bien.
- Montar las claras con 3 cucharadas de azúcar glas.
- Incorporar las claras montadas a punto de nieve a la mezcla de ciruelas.
- Mezclar con movimientos envolventes.
- Engrasar un molde o moldes individuales con aceite o mantequilla y volcar con cuidado la mezcla.
- Colocar los gajos de ciruela por encima y hornea por 10 minutos.
- Sacar con cuidado, dejar templar. Espolvorear el bizcocho con el azúcar glas restante
- Servir y disfrutar.
Curiosidades:
- Si desea preparar un bizcocho más grande, solo debe duplicar los ingredientes.
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