• Saltar a la navegación principal
  • Saltar al contenido principal
Receta Venezolana

Receta Venezolana

El sabor de Venezuela en tu casa.

RECETAS NAVIDEÑAS VENEZOLANAS ¡Haz click AQUÍ! No te pierdas NINGUNA
  • Recetas
    • – Todas –
    • Entrantes
    • Platos Principales
    • Acompañantes
    • Postres
    • Pasapalos
    • Sopas y cremas
    • Salsas y aderezos
    • Condimentos
    • Bebidas
  • Recetas por Ingredientes
    • Cacao y Chocolate Venezolano
    • Coco
    • Plátano
    • Papelón
    • Carne de Cerdo o Cochino
    • Carnes Rojas
    • Aves
    • Carnes de Caza
    • Pescados y Mariscos
  • Gastronomía por Regiones
    • Andina
    • Central
    • El Llano
    • El Sur
    • Occidental
    • Oriental
  • eBooks 📚

Receta de Bistec caraqueño

bistek-caraqueño
Contenido mostrar
  • Ingredientes para la receta de Bistec caraqueño:
  • Preparación de la receta de Bistec caraqueño:
  • Curiosidades:

Esta particular preparación del bistec venezolano es típica de la región central, de Caracas y es completamente normal encontrarse con este plato en lugares populares de la ciudad. Ahora bien, es importante dejar claro que el término de la carne no es lo esencial e importante sino el sabor.

Preparación: 10 minutos
Cocción: 10 minutos
Cantidad: 8 Porciones
Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Bistec caraqueño:

  • 8 bistec de 2 cm de espesor aproximadamente
  • 1 cucharada de aceite
  • 3 dientes de ajo machacados
  • ¼ de cucharada pequeña de pimienta negra molida
  • 2 cucharadas pequeñas de sal
  • ¼ de taza de aceite para freír
  • 1 ½ taza de cebolla en ruedas
  • 8 ruedas de tomate sin semillas
  • 1 rama de perejil finamente picado

También te sugerimos ver
la receta de bistec a la pimienta

Preparación de la receta de Bistec caraqueño:

  1. Golpear los bistec con un mazo para aplastar hasta que alcancen 1 cm de espesor
  2. Mezclar el aceite, los ajos, la pimienta y la sal.
  3. Adobar los bistecs con esa mezcla por ½ hora.
  4. Calentar ¼ de taza de aceite en un sartén y freír los bistecs por 3 minutos por cada lado y revesar.
  5. Freír las cebollas en el mismo aceite hasta dorar alrededor de 2 minutos y colocar encima del bistec.
  6. Incorporar las ruedas de tomate dorarlas al aceite donde antes estuvieron los bistec y las cebollas, dorándolos por ambos lados.
  7. Colocar las ruedas de tomate sobre las cebollas y servir inmediatamente, distribuyendo encima de los bistecs.
  8. Decorar con el perejil finamente picado.

Curiosidades:

  1. Si no se colocan las ruedas de tomate se obtiene bistec encebollado, un clásico nacional que puede usar res, cerdo, hígado y hasta pescado.
  2. Este plato se suele servir con arroz y tajadas.

¡Valora esta receta!

(1 votos, promedio: 5,00 de 5)

Cargando...

Recetas Relacionadas

ensalada-de-zanahoria

Receta de Ensalada de zanahorias y vainitas salteadas

pescado-en-polvo-de-aji-dulce

Receta de Pescado en polvo de ají dulce

arroz-con-pepitonas

Receta de Arroz con Pepitonas

huevos-de-codorniz

Receta de Huevos de codorniz con salsa rosada

Receta de Nugget de Berenjenas

lomo-prensado

Receta de Lomo Prensado

Copyright © 2023 · RecetaVenezolana.com

  • AVISO LEGAL
  • POLÍTICA DE PRIVACIDAD
  • POLITICA DE COOKIES
  • ¡Envíanos tu receta!
  • CONTACTO
Al usar nuestros servicios, aceptas nuestra Politica de Cookies. ACEPTAR
Políticas de Cookies

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary
Siempre activado
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
GUARDAR Y ACEPTAR