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Receta Venezolana

Receta Venezolana

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Receta de Basbusa

Contenido mostrar
  • Ingredientes para la receta de Basbusa:
  • Preparación de la receta de Basbusa:
  • Curiosidades:

La Basbusa es un bizcocho de la zona mediterránea, es muy tradicional en Egipto, Marruecos, Grecia y Turquía, aunque también se elabora en el Medio Oriente. Puede encontrase con otros nombres como Revani o Hareesa. Es muy sencillo de elaborar y Receta Venezolana te trae la receta para que te animes a prepararla y disfrutar de los sabores mediterráneos.

Preparación: 5 minutos
Cocción: 35 minutos
Cantidad: 8 - 10 Porciones
Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Basbusa:

  • ¾ de taza de azúcar moreno
  • 1 taza de sémola fina
  • 3 cucharadas de harina
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 taza de coco rallado
  • 125 g de mantequilla derretida
  • ½ taza de leche líquida
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 taza de agua
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 2 cucharaditas de zumo de limón
  • ½ taza de almendras fileteadas

También te sugerimos ver
la receta de pirulin casero

Preparación de la receta de Basbusa:

  1. Precalentar el horno a 180°C o 350 °F.
  2. Mezclar bien en un recipiente amplio, el azúcar moreno, la sémola, la harina, el polvo de hornear, el coco rallado, la mantequilla derretida, la leche y la esencia de vainilla.
  3. Vaciar en un molde refractario amplio y ligeramente engrasado. Llevar al horno por 30 minutos, hasta que se dore y al introducir un palillo, salga seco.
  4. Poner a fuego alto una olla mediana con el agua. Añadir el azúcar blanca y el zumo de limón cuando comience a hervir
  5. Bajar el fuego y cocinar durante 5 minutos removiendo de vez en cuando.
  6. Subir el fuego a medio y cocinar durante otros 5 minutos. Retirar y reservar.
  7. Retirar del horno la Basbusa, cortar en porciones cuadradas de unos 7 centímetros.
  8. Bañar los trozos con un poco del almíbar preparado y poner encima un poco de las almendras fileteadas.
  9. Hornear durante otros 5 minutos. Sacar del horno y dejar reposar por unos 3 minutos.
  10.  calientes y disfrutar.

Curiosidades:

  1. Si se van a guardar para el siguiente día, bañarlos con el almíbar al momento de servirlos

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