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La auyama horneada posee un alto nivel nutricional, posee muchas vitaminas y betacarotenos. Es un vegetal muy saludable y puedes consumirlo con cualquier proteína. Receta Venezolana te explica cómo preparar Auyama espaciada con hierbas italianas al horno, es muy sencillo de elaborar y tendrás un plato muy nutritivo.
Preparación: 10 minutos
Cocción: 30 minutos
Cantidad: 8 - 10 Porciones
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Auyama espaciada con hierbas italianas al horno:
- 1 auyama
- 2 cucharadas soperas de aceite
- 1 cucharadita de comino molido
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 2 cucharadas de sazonador de hierbas italianas
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Preparación de la receta de Auyama espaciada con hierbas italianas al horno:
- Cortar la auyama por la mitad y retirar las semillas del interior con ayuda de una cuchara. Reservas las semillas para tostarlas en otra ocasión
- Precalentar el horno a 200 °C o 390 °F.
- Cortar verticalmente en octavos sin quitarles la cáscara. Esto acortará el tiempo de cocción.
- Mezcla en un recipiente el aceite y la sal junto con el resto de los ingredientes.
- Colocar los trozos en una bandeja de horno y untarlos con la mezcla de especias usando un pincel de cocina, de forma homogénea.
- Hornear la auyama durante 30 minutos aproximadamente.
- Sacar del horno y dejar reposar unos 5 minutos.
- Servir y disfrutar.
Curiosidades:
- Puede trocear la auyama en trozos más pequeños para acelerar el horneado.
- Puede usar el tipo de auyama que prefiera o consiga.
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