Name: Arroz Picante a la Mexicana
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 3 - 4 Porciones
Cuisine: Venezolana
Ingredients: 2 dientes de ajo; ½ cebolla; 2 cucharadas de aceite; 2 pimentones verdes; 1 tomate grande; 1 cucharadita de sal; 1 cucharada de comino molido; 1 cucharada de cilantro picado; 1 cucharada de tabasco verde de jalapeño; 1 taza de arroz redondo; 2 ¼ tazas de caldo

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Este vibrante Arroz Picante a la Mexicana es ideal para acompañar pollos y carnes o simplemente comerlo solo. Receta Venezolana te explica en sencillos y fáciles pasos, cómo prepararlo para el disfrute de la familia.

Preparación: 5 minutos

Cocción: 30 minutos

Cantidad: 3 - 4 Porciones

Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Arroz Picante a la Mexicana:

2 dientes de ajo
½ cebolla
2 cucharadas de aceite
2 pimentones verdes
1 tomate grande
1 cucharadita de sal
1 cucharada de comino molido
1 cucharada de cilantro picado
1 cucharada de tabasco verde de jalapeño
1 taza de arroz redondo
2 ¼ tazas de caldo

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Preparación de la receta de Arroz Picante a la Mexicana:

Pelar y picar de forma muy fina los ajos y la cebolla
Calentar una sartén ancha y al profunda con el aceite a fuego medio alto y saltear los ajos y cebollas.
Limpiar y picar los pimentones y tomates, y añadirlos a la sartén.
Agregar sal, el comino molido, el cilantro picado y el tabasco de jalapeño, y mezclar todo.
Incorporar el arroz y removerlo hasta que esté transparente.
Verter el caldo, subir el fuego y al hervir, bajar a fuego lento y dejar cocinar por 20 minutos.
Servir y disfrutar.