Name: Arroz con Frutos Secos
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2 - 3 Personas
Cuisine: Venezolana
Ingredients: 1 pimentón amarillo; 3 cucharadas de aceite; 300 g de arroz largo integral; 750 ml de caldo de verduras; 1 cucharadita de sal; 60 g de merey sin tostar; 60 g de pistachos pelados

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Receta Venezolana te explica cómo preparar un delicioso y nutritivo Arroz con frutos Secos, para acompañar carnes, pollos y pescados o para comerlo solito en la cena. Es muy fácil de hacer, muy rápido y a todos impactará.

Preparación: 10 minutos

Cocción: 30 minutos

Cantidad: 2 - 3 Personas

Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Arroz con Frutos Secos:

1 pimentón amarillo
3 cucharadas de aceite
300 g de arroz largo integral
750 ml de caldo de verduras
1 cucharadita de sal
60 g de merey sin tostar
60 g de pistachos pelados

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Preparación de la receta de Arroz con Frutos Secos:

Lavar y cortar el pimentón en cuadritos.
Poner en una olla con tapa 2 cucharadas de aceite y calentar a fuego medio.
Agregar el pimentón y sofreír.
Añadir el arroz y el caldo de verduras, agregar la sal y subir el fuego a llama alta.
Cocinar hasta que hierva, bajar a fuego mínimo y tapar el arroz para que se seque el caldo.
Cuando rompa a hervir, baja la llama y cuece hasta que se seque el caldo.
Retirar del fuego y dejar que repose unos minutos. Reservar
Tostar los frutos secos en un wok o una sartén grande, con una cucharada de aceite de, removiendo para que no se quemen, por 5 minutos.
Soltar el arroz con un tenedor y, antes de servir, añadir los frutos secos.
Servir y disfrutar.