Name: Arroz Caprese
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2 - 3 Personas
Cuisine: Venezolana
Ingredients: 2 cucharadas de aceite; 1 cebolla picada; 2 tazas de arroz; 1 taza de vino blanco; 3 tazas de agua; 250 g de tomates Cherry; 250 g de queso blanco semiduro; 1 rama de albahaca; 1 cucharadita de orégano; 1 cucharada de alcaparras; 1 cucharadita de sal; ¼ de cucharadita de pimienta negra

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Receta Venezolana te muestra cómo preparar un plato diferente, pero muy rico: Arroz Caprese. Es una combinación de arroz blanco con ensalada caprese, que funciona como una cena fría, pero muy saludable. Fácil de hacer y muy conveniente cuando nos queda arroz de sobra en la nevera.

Preparación: 20 minutos

Cocción: 10 minutos

Cantidad: 2 - 3 Personas

Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Arroz Caprese:

2 cucharadas de aceite
1 cebolla picada
2 tazas de arroz
1 taza de vino blanco
3 tazas de agua
250 g de tomates Cherry
250 g de queso blanco semiduro
1 rama de albahaca
1 cucharadita de orégano
1 cucharada de alcaparras
1 cucharadita de sal
¼ de cucharadita de pimienta negra

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Preparación de la receta de Arroz Caprese:

En un sartén grande calienta un poco de aceite y saltear la cebolla hasta que se ponga dorada.
Agregar el arroz y mezclar bien; añadir el vino y el agua caliente.
Tapar y dejar que el líquido se absorba. Toma unos 10 minutos.
Cortar los tomates y el queso en dados. Trocear la albahaca
Agregar al arroz los tomates, el queso, las alcaparras, la albahaca, el orégano y salpimentar. Revolver todo
Servir y disfrutar.