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Receta Venezolana

Receta Venezolana

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Receta de Arroz a la Cerveza Rubia

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Contenido mostrar
  • Ingredientes para la receta de Arroz a la Cerveza Rubia:
  • Preparación de la receta de Arroz a la Cerveza Rubia:
  • Curiosidades:

El arroz es el acompañante tradicional de pollos y carnes, ya sean guisados o al horno. Para evitar el aburrimiento con esta guarnición Receta Venezolana te muestra cómo hacer un delicioso Arroz a la Cerveza Rubia, que no solo puede funcionar como guarnición sino como entrante. Es muy sencillo y fácil de hacer y resaltará los sabores de las proteínas.

Preparación: 10 minutos
Cocción: 30 minutos
Cantidad: 400 Gr
Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Arroz a la Cerveza Rubia:

  • ¼ de taza de Aceite
  • 400 gr de arroz
  • 6 ramas de cebollín picado finamente
  • 1 pimentón rojo picado finamente
  • 200 g de tocineta picada en trocitos
  • 1 cucharadita de Sal
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra
  • 750 ml de cerveza rubia
  • ¼ de taza de zumo de naranja

También te sugerimos ver
la receta de fideos de arroz con vegetales y salsa de soja

Preparación de la receta de Arroz a la Cerveza Rubia:

  1. Calentar el aceite en una sartén profunda o un wok, a fuego alto, hasta que se perciba el calor al sobreponer la mano encima.
  2. Freír el arroz hasta que tome un ligero color en tostado, pero con el cuidado que no se pegue o queme, unos 5 minutos.
  3. Agregar los cebollines y el pimentón, bajar a fuego medio; dejar que se frían hasta que reblandezca y tomen con algo de color, unos 5 minutos más.
  4. Añadir la tocineta, salpimentar y verter la cerveza junto con el zumo de naranja.
  5. Cocinar por 15 min. hasta que el arroz esté casi a punto (al dente).
  6. Tapar una vez pasado ese tiempo y dejar reposar tapado 5 minutos para que se integren todos sus aromas.
  7. Servir y disfrutar.

Curiosidades:

  1. Se puede utilizar arroz amarillo para paella, arroz parbolizado. En ese caso, utilizar 50 ml más de cerveza.





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