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Si quieres probar arepas de una forma diferente, saborízalas y deléitate. Es muy fácil, solo necesitas un ingrediente extra. Receta Venezolana te explica como preparar Arepitas de sardina perfectas para el desayuno, y si las haces pequeñita funcionan como pasapalos.
Preparación: 5 minutos
Cocción: 20 minutos
Cantidad: 10 - 12 Unidades
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Arepitas de Sardina:
- 2 cucharadas de aceite
- 1 lata de sardina (la que prefiera) de 140 g
- 1 taza de harina de maíz precocida blanca o amarilla
- 1 cucharadita rasa de sal fina
- 2 tazas con agua
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Preparación de la receta de Arepitas de Sardina:
- Calentar el budare, plancha o sartén a fuego medio bajo y ligeramente aceitado.
- Destapar la lata de sardinas, sacarlas y retirarles la columna. Desmenuzar y reservar.
- Colocar la harina, la sal y la sardina desmenuzada en un recipiente.
- Añadir poco a poco el agua y amasar hasta que se forme una masa lisa que no se pegue a las manos.
- Formar bolitas del tamaño de pelotas de ping pong y aplastar hasta que tengan menos de 1 cm de grosor o más fino según el gusto de cada uno.
- Colocar las arepas en el sartén y cuando se pueda despegar con facilidad voltearla.
- Cocer las arepas ambos lados hasta que se despegan solas de la plancha y al tocarla suenen huecas y se sientan tostadas. Toma unos 4 minutos por tanda de arepas.
- Retirar del fuego, servir y disfrutar acompañada de la salsa de su preferencia o solas.
Curiosidades:
- Puede hacerlas más grandes y rellenarlas con algún relleno a base de productos del mar.
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