• Saltar a la navegación principal
  • Saltar al contenido principal
Receta Venezolana

Receta Venezolana

El sabor de Venezuela en tu casa.

  • Recetas
    • – Todas –
    • Entrantes
    • Platos Principales
    • Acompañantes
    • Postres
    • Pasapalos
    • Sopas y cremas
    • Salsas y aderezos
    • Condimentos
    • Bebidas
  • Recetas por Ingredientes
    • Cacao y Chocolate Venezolano
    • Coco
    • Plátano
    • Papelón
    • Carne de Cerdo o Cochino
    • Carnes Rojas
    • Aves
    • Carnes de Caza
    • Pescados y Mariscos
  • Gastronomía por Regiones
    • Andina
    • Central
    • El Llano
    • El Sur
    • Occidental
    • Oriental
  • eBooks 📚

Receta de Arepas de auyama

Contenido mostrar
  • Ingredientes para la receta de Arepas de auyama:
  • Preparación de la receta de Arepas de auyama:
  • Curiosidades:

Las Arepas de Auyama son una gran opción saludable para variar el consumo de carbohidratos sin dejar de disfrutar un desayuno especial como la arepa rellena. También es ideal para los celíacos. Receta Venezolana te explica cómo elaborarlas, el cómo la vas a degustar, lo dejamos por tu cuenta.

Preparación: 10 minutos
Cocción: 10 minutos
Cantidad: 4 - 6 unidades
Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Arepas de auyama:

  • 1 kg de auyama
  • 1 ½ litros de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 taza de Maicena
  • 1 cucharadita de sal al gusto

También te sugerimos ver
la receta de arroz con lapas de mar

Preparación de la receta de Arepas de auyama:

  1. Picar la auyama por la mitad, retirar las semillas y lavarla bien.
  2. Trocearla en pedazos más pequeños sin retirarle la cáscara.
  3. Calentar el agua con la sal hasta que hierva.
  4. Agregar la auyama troceada y sancochar hasta que esté blandita.
  5. Pinchar con un tenedor los trozos y comprobar que están suaves, pero aún firmes.
  6. Retirar del fuego, pasar los trozos por un colador para retirar el exceso de agua y dejar enfriar un poco y retirar la concha.
  7. Reservar una taza del agua de la auyama, para humedecer posteriormente la masa de las arepas.
  8. Preparar un puré con los trozos de auyama en un recipiente amplio.
  9. Agregar la maicena poco a poco, mientras amasa. Poner sal al gusto.
  10. Amasar hasta obtener una consistencia compacta.
  11. Formar una bola con la masa de las arepas.
  12. Dividir en las porciones que desee y convertirlas en discos para asar.
  13. Calentar una sartén o budare ligeramente engrasada.
  14. Colocar los discos encima de la sartén o budare y cocinar durante cinco minutos por cada lado. En tandas de tres o cuatro.
  15. Cubrir la arepa con la tapa de una olla para darle un efecto de horno, así se terminará de cocinar de forma más pareja.
  16. Servir rellenas con lo que más le guste y disfrutar

Curiosidades:

  1. Puedes sustituir la maicena por harina de arroz, si lo prefieres.
  2. Si la masa le queda muy floja puede añadir más harina.





¿Disfrutaste de esta Receta?

Recibe en tu correo nuestras DELICIOSAS ediciones especiales

¡No enviamos spam! Lee nuestra política de privacidad para más información.

Revisa tu bandeja de entrada o la carpeta de spam para confirmar tu suscripción.

¡Valora esta receta!

(7 votos, promedio: 4,86 de 5)

Cargando...

Recetas Relacionadas

Receta de Pastel Frío de Pavo

Receta de Entrecot al Vino Tinto

bagre-frito

Receta de Bagre frito

Receta de Chorizo Curado

pisillo-de-baba

Receta de Pisillo de Baba

Receta de Enchiladas

Copyright © 2022 · RecetaVenezolana.com

  • AVISO LEGAL
  • POLÍTICA DE PRIVACIDAD
  • POLITICA DE COOKIES
  • ¡Envíanos tu receta!
  • CONTACTO
Al usar nuestros servicios, aceptas nuestra Politica de Cookies. ACEPTAR
Políticas de Cookies

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary
Siempre activado
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
GUARDAR Y ACEPTAR