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La Arepa de Arroz es una gran opción para los intolerante al gluten. Si te has quedado sin harina de maíz, puedes darte un gusto con estas deliciosas arepas de arroz, muy fáciles de hacer y rápidas en su cocción, porque ya el arroz está cocido. Y puedes rellenarla con lo que prefieras.
Preparación: 10 minutos
Cocción: 15 minutos
Cantidad: 3 Arepas
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Arepas de Arroz:
- 2 tazas de arroz cocido
- 1 huevo
- ½ cucharadita de sal
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Preparación de la receta de Arepas de Arroz:
- Triturar muy bien el arroz, hasta producir una masa de textura pareja. Aplastar muy bien todos los granos de arroz para que las arepas sin harina posean mejor textura.
- Colocar el huevo y comenzar a amasar el arroz con las manos hasta que todo se integre muy bien y obtengas una masa muy homogénea.
- Preparar las bolitas de masa cuando a textura sea firme y suave, pero no se agriete.
- Darle forma de disco a cada bolita dale forma de disco y colocarlas en un plato.
- Poner a calentar una sartén o plancha con una cucharada de aceite, hasta que al sobreponer la mano encima, se perciba el calor.
- Colocar las arepas de arroz en la sartén y cocinar por 7 u 8 minutos cada lado.
- Retirar de la sartén y rellenarlas con lo que prefiera: Quesos blancos fresco, carne o pollo desmechados.
Curiosidades:
- Puede preparar el arroz para hacer la masa o puedes disponer de las sobras de arroz de otra comida.
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