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La arepa Santa Bárbara está hecha a base de un bistec caraqueño tradicional bastante suculento y de carne de res, que se acompaña con queso y aguacate. No es un plato venezolano tan ligero pero que sin duda te dejará el apetito extasiado.
Preparación: 10 minutos
Cocción: 10 minutos
Cantidad: 4 Porciones
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Arepa santa bárbara:
Para las arepas:
- 1 taza de harina de maíz precocida blanca o amarilla
- 2 tazas de agua
- 1 cucharadita de sal
Para el relleno:
- 400 g Aguacate
- 400 g de bistec caraqueño
- 4 trozos de queso Santa Bárbara
- ¼ de taza de Salsa de Ajo
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Preparación de la receta de Arepa santa bárbara:
- Preparar la masa para las arepas y cocinarlas.
- Pelar el aguacate y quitar la semilla para cortar en lajas.
- Abrir las arepas por la mitad y añadir un bistec en cada arepa.
- Agregar el queso, el aguacate y la salsa de ajo.
- Servir.
Curiosidades:
- La carne más común para usar en esta arepa es el corte de Solomo, pero puede utilizar el de su preferencia.
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