• Saltar a la navegación principal
  • Saltar al contenido principal
Receta Venezolana

Receta Venezolana

El sabor de Venezuela en tu casa.

RECETAS NAVIDEÑAS VENEZOLANAS ¡Haz click AQUÍ! No te pierdas NINGUNA
  • Recetas
    • – Todas –
    • Entrantes
    • Platos Principales
    • Acompañantes
    • Postres
    • Pasapalos
    • Sopas y cremas
    • Salsas y aderezos
    • Condimentos
    • Bebidas
  • Recetas por Ingredientes
    • Cacao y Chocolate Venezolano
    • Coco
    • Plátano
    • Papelón
    • Carne de Cerdo o Cochino
    • Carnes Rojas
    • Aves
    • Carnes de Caza
    • Pescados y Mariscos
  • Gastronomía por Regiones
    • Andina
    • Central
    • El Llano
    • El Sur
    • Occidental
    • Oriental
  • eBooks 📚

Receta de Antipasto de Atún

antipasto-de-atun
Contenido mostrar
  • Ingredientes para la receta de Antipasto de Atún:
  • Preparación de la receta de Antipasto de Atún:
  • Curiosidades:

En Venezuela es común degustar de un buen antipasto de atún y vegetales como entrada o picoteo en reuniones informales. Usualmente el antipasto venezolano se prepara con ingredientes como atún, salsa de tomate, encurtidos y vegetales preparados a la vinagreta. Quizás esta receta de antipasto venezolano de atún proviene como legado de las emigraciones de familias italianas al país, durante diferentes periodos históricos, pero lo que si es una verdad, nunca falta en las fiestas venezolanas.

Preparación: 10 minutos
Cocción: 25 minutos
Cantidad: 900 gramos
Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Antipasto de Atún:

  • 100 g de aceitunas fileteadas.
  • 1 coliflor pequeño
  • 200 g de cebolla blanca en juliana
  • 1 taza de pimiento rojo en juliana
  • 1 taza de zanahoria en juliana
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 400 g de atún en lata
  • 250g de salsa de tomate

También te sugerimos ver
la receta de crepes de maíz rellenos de crema de maíz

Preparación de la receta de Antipasto de Atún:

  1. Escurrir las aceitunas y reservar.
  2. Lavar y cortar la coliflor procurando separarla en partes. Cada arbolito del vegetal debe poseer el tamaño de un bocado pequeño y que de 1 taza y ½ aproximadamente.
  3. Calentar una sarten con el aceite de oliva para saltear las cebollas cocinandolas hasta blanquear
  4. Agregar el pimentón cocinando por dos minutos más.
  5. Incorporar las zanahoria y el coliflor, dejando cocinar durante 5 minutos más.
  6. Añadir el atún y la salsa de tomate, dejando cocinar unos 15 minutos a fuego medio.
  7. Mezclar con las aceitunas reservadas al iniciar y retirar del fuego.

Curiosidades:

  1. Este plato se puede servir frío o caliente.
  2. Se recomienda utilizar una sartén grande, o si no puedes pasar la preparación a una olla grande.
  3. La versatilidad de este antipasto es que puede estar acompañado de pan tostado, galletas saladas, arroz, puré de verduras, pasta rellena, papas, verduras, casabe, yuca, tostones o batata, lo que sea de su preferencia.
  4. La salsa de tomate puede ser sustituida por pasta de tomate con una cucharada de azúcar.





¿Disfrutaste de esta Receta?

Recibe en tu correo nuestras DELICIOSAS ediciones especiales

¡No enviamos spam! Lee nuestra política de privacidad para más información.

Revisa tu bandeja de entrada o la carpeta de spam para confirmar tu suscripción.

¡Valora esta receta!

(27 votos, promedio: 3,85 de 5)

Cargando...

Recetas Relacionadas

Receta de Ensalada de mozzarella, duraznos y tocineta

rollitos-de-roastbeef-con-vegetales

Receta de Rollitos de Roatsbeef con Vegetales

carpaccio-de-tomate-con-salsa-de-anchoas

Receta de Carpaccio de tomate con salsa de anchoas

mousse-de-sardina

Receta de Mousse de sardina

melado-de-papelon

Receta de Melado de Papelón

quesillo

Receta de Quesillo tradicional venezolano

Copyright © 2023 · RecetaVenezolana.com

  • AVISO LEGAL
  • POLÍTICA DE PRIVACIDAD
  • POLITICA DE COOKIES
  • ¡Envíanos tu receta!
  • CONTACTO
Al usar nuestros servicios, aceptas nuestra Politica de Cookies. ACEPTAR
Políticas de Cookies

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary
Siempre activado
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
GUARDAR Y ACEPTAR