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Receta Venezolana

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Receta de Albóndigas de Caraotas Negras para Bebés

Contenido mostrar
  • Ingredientes para la receta de Albóndigas de Caraotas Negras para Bebés:
  • Preparación de la receta de Albóndigas de Caraotas Negras para Bebés:
  • Curiosidades:

Esta preparación de Albóndigas de Caraotas Negras para Bebés que traemos hoy en Receta Venezolana es muy sencilla, práctica y rápida de elaborar para el almuerzo de tu bebé de más de 8 meses. Inicialo con nuevos sabores y sal de la rutina en la forma diferente de comer esta legumbre.

Preparación: 5 minutos
Cocción: 10 minutos
Cantidad: 8 Unidades
Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Albóndigas de Caraotas Negras para Bebés:

  • 350 g de caraotas negras cocidas
  • 1 huevo, ligeramente batido
  • ½ cebolla
  • 1 diente de ajo pelado
  • 1 cucharadita de hojas de cilantro secas
  • 100 g de pan molido
  •  2 cucharadas de aceite

También te sugerimos ver
la receta de panquecas de arvejas

Preparación de la receta de Albóndigas de Caraotas Negras para Bebés:

  1. Colocar en el procesador de alimentos la mitad de caraotas negras, el huevo, la cebolla, el ajo y el cilantro seco. 
  2. Procesar a velocidad media hasta que todos los ingredientes estén combinados.
  3. Transferir la mezcla a un recipiente mediano y agrega el resto de caraotas negras y el pan molido (migas). 
  4. Mezcla con ayuda de una cuchara de madera.
  5. Poner a calentar  a fuego medio una sartén grande previamente engrasada.
  6. Hacer  bolitas  con la masa de caraotas, del tamaño de una nuez.
  7. Cocinar las albóndigas, en la sartén previamente calentada, por 3 – 5 minutos aproximadamente cada lado.
  8. Voltear las albóndigas para que se cocinen uniformemente y toda su superficie esté ligeramente dorada.
  9. Retirar de la sartén y servir con puré.

Curiosidades:

  1. Las caraotas son un tipo de proteína vegetal similar a las proteínas de la carne. Es antioxidante, aportan vitaminas y minerales y son un gran complemento para la nutrición de los bebés.





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