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Las ensaladas siempre están presentes en las dietas y es una gran oportunidad de aprovechar los productos de temporada. Receta Venezolana te muestra cómo preparar unos deliciosos Aguacates Rellenos de Ensalada Capresa muy saludable y fácil de hacer.
Preparación: 20 minutos
Cantidad: 3 - 4 Personas
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Aguacates Rellenos con Ensalada Capresa:
- 3 aguacates maduros
- 1 cucharadita de zumo de limón
- 3 tomates
- 1 manojito de hojas de albahaca frescas
- 150 g. de mozzarella en bolitas
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de aceite
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Preparación de la receta de Aguacates Rellenos con Ensalada Capresa:
- Cortar a la mitad transversalmente los aguacates.
- Retirar la semilla y cáscara; rociar con el zumo de limón y colocar sobre una bandeja para servir.
- Lavar y secar los tomates y cortar en cubos pequeños; cortar las hojas de albahaca.
- Picar el queso mozzarella en trocitos pequeños y mezclar con los tomates y las hojas de albahaca.
- Rellenar los aguacates con la mezcla de queso y tomates, espolvorearle sal, rociar con aceite y un chorrito de zumo de limón por encima.
- Conservar tapada con papel film en la nevera hasta el momento de consumirla.
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