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El Aguacate es uno de los vegetales más buscados para ensaladas y dips. Su textura cremosa y suave facilita que se unte en panes, galletas y en las ensaladas funciona como un emulsionante. Sin embargo, si no se consume rápidamente, se oxida y se pone negro, lo que hace que pierda el atractivo color verde amarillento, muy característicos. Te mostramos cómo hacer un Aguacate Marinado para que no se oxide y lo puedas conservar en la nevera y esté listo para tus ensaladas o dips.
Preparación: 2 horas 5 minutos
Cantidad: 1 Aguacate
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Aguacate Marinado:
- 1 Aguacate
- ¼ de taza de zumo de limón
- ½ cucharadita de azúcar
- ½ cucharadita de sal
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Preparación de la receta de Aguacate Marinado:
- Partir el aguacate por la mitad y sacar el hueso.
- Quitarle la cáscara y rebanarlo.
- Rociarlo con zumo de limón y una cucharadita de azúcar.
- Dejarlo marinar dos horas en la nevera antes de consumirlo.
Curiosidades:
- El limón impide que el aguacate se oxide y se ponga negro.
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