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El Agua de Horchata de Arroz es una bebida muy refrescante y fácil de hacer, perfecto para días calurosos servido con bastante hielo o casi congelado. Receta Venezolana te muestra cómo elaborar esta rica bebida.
Preparación: 8 horas 25 minutos
Cantidad: 2 Litros
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Agua de Horchata de Arroz:
- 1 ½ taza de arroz crudo
- 1 ½ litros de agua
- 1 cucharada de canela en polvo
- 1 lata de leche evaporada
- 4 cucharadas de azúcar
- Hielo
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Preparación de la receta de Agua de Horchata de Arroz:
- Remojar el arroz en el agua, 8 horas antes.
- Poner en el vaso de la licuadora el arroz y el agua de remojo.
- Agregar la canela y licuar a velocidad media por 4 minutos.
- Colar la mezcla sobre una jarra; si quedan residuos de arroz en la licuadora, agregar un poco más agua y colar.
- Agregar ¾ de la leche evaporada y el azúcar, mezclar bien y probar el dulzor y la cremosidad. Si hace falta agregar el resto de la leche y/o más azúcar.
- Servir con bastante hielo o refrigerar
Curiosidades:
- Por lo general el arroz viene muy limpio, el polvillo que trae es el almidón de arroz, por esa razón no es necesario lavarlo porque pierde parte del almidón.
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