• Saltar a la navegación principal
  • Saltar al contenido principal
Receta Venezolana

Receta Venezolana

El sabor de Venezuela en tu casa.

  • Recetas
    • – Todas –
    • Entrantes
    • Platos Principales
    • Acompañantes
    • Postres
    • Pasapalos
    • Sopas y cremas
    • Salsas y aderezos
    • Condimentos
    • Bebidas
  • Recetas por Ingredientes
    • Cacao y Chocolate Venezolano
    • Coco
    • Plátano
    • Papelón
    • Carne de Cerdo o Cochino
    • Carnes Rojas
    • Aves
    • Carnes de Caza
    • Pescados y Mariscos
  • Gastronomía por Regiones
    • Andina
    • Central
    • El Llano
    • El Sur
    • Occidental
    • Oriental
  • eBooks 📚

Receta de

Contenido mostrar
  • Ingredientes para la receta de :
  • Preparación de la receta de :
  • Curiosidades:

El arroz es una las guarniciones más usadas y existen muchas variedades. Una de las más saludables es el Arroz Integral, que proporciona fibra y minerales que ayudan al proceso digestivo y proporcionas aminoácidos y aceites grasos esenciales debido a que no se le retira la cáscara ni el germen, responsables de su alto valor nutricional. Receta Venezolana te muestra cómo realizar la cocción apropiada, ya que no se cocina con la clásica relación 1 taza de arroz por dos de agua, sino más bien como la pasta

Preparación: 10 minutos
Cocción: 20 minutos
Cantidad: 2 Personas
Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de :

  • 200 g de Arroz Integral
  • 1 ½ litros de agua
  • 1 cucharada de sal

También te sugerimos ver
la receta de arroz con curry

Preparación de la receta de :

  1. Poner una olla alta a calentar en el fuego con el agua, como si se fuese a cocinar pasta. Como mínimo, seis o siete veces el volumen que vayamos a cocinar de arroz. 
  2. Poner la tapa mientras se calienta para acelerar el proceso y evitar la evaporación. 
  3. Poner el arroz en un colador, cubrir con agua fría y remover con la mano para enjuagar, escurrir simultáneamente, por unos 5 minutos.
  4. Dejar escurriendo bien. 
  5. Añadir la sal al agua cuando esté hirviendo y echar el arroz poco a poco solo cuando vuelva a hervir. 
  6. Remover el fondo por si se hubiera pegado algún grano. Bajar el fuego al mínimo para mantener una ebullición constante, pero controlada, y dejar cocinar por unos 20 minutos.
  7. Comprobar el punto del arroz; debería estar ya tierno pero ligeramente crujiente en el centro, como “al dente”. 
  8. Dejar cocinar unos 2 a 5 minutos más si estuviera crudo o muy duro. 
  9. Apagar el fuego y escurrir sobre un colador. 
  10. Remover bien con una cuchara, con suavidad, para desechar todo el agua.
  11. Volver a echar el arroz a la olla caliente, pero seca, y dejar reposar unos 5-10 minutos para que termine de cocerse y se evapore toda la humedad sobrante. 
  12. Vigilar bien que no se pase y trasladar a una fuente o recipiente frío para servir.
  13.  Servir y disfrutar.

Curiosidades:

  1. Se puede potenciar el sabor tostado del arroz salteándolo en crudo uno o dos minutos en una sartén con un poco de aceite de oliva, a fuego bien fuerte. Se pueden agregar también unas especias a la sartén.





¿Disfrutaste de esta Receta?

Recibe en tu correo nuestras DELICIOSAS ediciones especiales

¡No enviamos spam! Lee nuestra política de privacidad para más información.

Revisa tu bandeja de entrada o la carpeta de spam para confirmar tu suscripción.

¡Valora esta receta!

(Ninguna valoración todavía)

Cargando...

Recetas Relacionadas

falafel

Receta de Falafel

arroz-con-malta

Receta de Arroz con Malta

pure-de-batata

Receta de Puré de Batata

pure-de-brocoli

Receta de Puré de brócoli

ensalada-de-berro-y-melon

Receta de Ensalada de Berro y Melón

tortilla-de-zanahoria

Receta de Tortilla de Zanahoria

Copyright © 2022 · RecetaVenezolana.com

  • AVISO LEGAL
  • POLÍTICA DE PRIVACIDAD
  • POLITICA DE COOKIES
  • ¡Envíanos tu receta!
  • CONTACTO
Al usar nuestros servicios, aceptas nuestra Politica de Cookies. ACEPTAR
Políticas de Cookies

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary
Siempre activado
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
GUARDAR Y ACEPTAR